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  • 嘉和一品探路自助早餐

    嘉和一品探路自助早餐

    6月8日起,嘉和一品正式推出“自助营养早餐”。每位顾客只需花费15元,即可享受30余种早餐产品。查看详情>>

    • 餐企应打破单一收入弊端

      餐企应打破单一收入弊端

      与餐饮老板的身份相比,霸蛮创始人张天一更喜欢称自己为“卖牛肉粉的”。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-06-12

    • 第六届北京端午美食文化节开幕

      在端午节即将到来之际,6月8日,由市商务委主办,北京烹饪协会、金源新燕莎Mall与美团网联合承办的“第六届北京端午美食文化节”在金源新燕莎Mall启动。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-06-12

    • 端午节老字号端出“粽香菜”

      端午节将至,京城不少老字号的端午节雅间已经订出了八成多。有些老字号还推出“粽香菜”扮靓端午餐桌。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-06-12

    • 探鱼“毛血旺烤鱼”首战江湖

      当麻辣鲜香的毛血旺遇到焦香鲜美的烤鱼,会碰撞出怎样的美妙滋味?近日,探鱼在全国门店推出新品“毛血旺烤鱼”,以一锅麻辣红汤搭配滑嫩血旺以及鲜美鱼肉,让舌尖过足瘾。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-06-12

    • 麦当劳借世界杯升级麦乐送

      6月11日,麦当劳在全国启动“挺你,无时无刻”的主题活动,包括FIFA世界杯主题菜单、麦乐送升级体验,以及球迷互动游戏。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-06-12

    • 餐饮世界杯营销陷同质化难题

      餐饮世界杯营销陷同质化难题

      世界杯开幕在即,京城餐饮企业也纷纷开始借助这一体坛盛事展开一场营销大战。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧 赵超越网编:尹文武2018-06-12

    • 呷哺呷哺携消费者助力西部绿化

      近日,“幸福家园-西部绿化行动‘宁夏枸杞树’捐赠仪式”在呷哺呷哺集团总部举行。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-06-12

    • 首农庄园全产业链展现绿色生活

      6月10日是首都国企开放日,一大早,近千名北京市民走进位于昌平区的首农庄园,近距离体验现代农业、都市田园的迷人魅力。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-06-12

    • 巴奴产品细节更优

      巴奴产品细节更优

      以“产品主义”、“挑战海底捞”闻名的巴奴毛肚火锅在北京开出首店。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧 赵超越网编:尹文武2018-06-12

    • 布局新赛道 餐企变身投资客

      布局新赛道 餐企变身投资客

      雪榕生物日前发布公告称,已经与上海海悦投资管理有限公司(以下简称“海悦投资”)达成战略合作,双方将在食用菌产品研究及推广等方面展开合作。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧 赵超越网编:尹文武2018-05-15

    • 餐饮联姻资本要定好游戏规则

      餐饮联姻资本要定好游戏规则

      餐饮业的快速发展让很多餐饮品牌看到了机遇,乡村基这个扎根在西南地区的中式快餐品牌,正在趁势加快门店扩张及后台建设的节奏。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-05-15

    • 新餐饮的核心是数据驱动

      新餐饮的核心是数据驱动

      近两年,新零售、新餐饮成为行业热点。新餐饮实际上是三个组合,即“新零售+新制造+运营”。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:栏目主持:徐慧网编:尹文武2018-05-15

    • 外卖供应链体系仍是空白

      外卖供应链体系仍是空白

      传统餐饮的黄金法则是选址,对外卖来说,获取流量就变得非常重要。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:网编:尹文武2018-05-15

    • 三江集团触网推“线上牧场”

      5月8日,青海省三江集团有限责任公司在京发布“原牧求娱”手机App,打造线上认养、线下代养新模式。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧 赵超越网编:尹文武2018-05-15

    • 德克士“家庭日”首次结合线上线下

      5月13日,德克士首次结合线上线下平台,在全国开展家庭日活动。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧 赵超越网编:尹文武2018-05-15

    • 餐饮企业家信心指数发布 大企业更乐观

      在5月9日-11日举办的第二届中国餐饮供应链博览会上,由中国饭店协会、零点餐饮行业研究中心联合推出的《2018餐饮企业家信心指数分析报告》正式发布。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-05-15

    • 大牌餐企小龙虾口味不尽如人意

      大牌餐企小龙虾口味不尽如人意

      夏天临近,小龙虾再度高调走上消费者餐桌。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-05-15

    • “辉哥”火锅借壳上市 业绩下滑埋隐忧

      “辉哥”火锅借壳上市 业绩下滑埋隐忧

      停牌六年之久的大庆乳业有望迎来新救星——“辉哥”火锅。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧 赵超越网编:尹文武2018-05-01

    • 餐企未来成长空间在产业链

      餐企未来成长空间在产业链

      从20年前的餐饮小店,到150余家门店的跨国餐饮集团,眉州东坡集团的成长历程见证了中国餐饮行业的高速发展。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉 赵超越网编:尹文武2018-05-01

    • 旅游美食小吃最受青睐

      在日前举办的“第二届博鳌国际美食文化论坛”上,世界中餐业联合会、红餐网、捷荟大数据和欧睿咨询联合发布了《2018中国旅游美食消费力白皮书》,对中国旅游餐饮消费市场进行了详细的解读。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:网编:尹文武2018-05-01

    • 九毛九终止IPO为独角兽让路

      近日,广州九毛九餐饮连锁股份有限公司(以下简称“九毛九”)终止IPO的消息传出,引发餐饮业广泛关注。九毛九方面称,政策环境的变化是终止IPO的主要原因。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:网编:尹文武2018-05-01

    • 呷哺呷哺小火锅的“大店”探索

      以小火锅走天下的呷哺呷哺近期在武汉开出一家千平旗舰店,这也成为呷哺呷哺升级变革的新信号。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-05-01

    • 日式火锅同质化难题待解

      日式火锅同质化难题待解

      日式火锅近两年兴起后人气一直居高不下。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧 赵超越网编:尹文武2018-05-01

    • 掀外卖混战 滴滴“醉翁之意”何在

      掀外卖混战 滴滴“醉翁之意”何在

      今年4月,滴滴外卖已经成为外卖领域的“话题王”,这个在无锡掀起不小风波的新平台近期又公布了即将进军其他城市的预告,虽然没有直接公布具体的城市,但有猜测认为滴滴外卖公布的9张不同特色菜品海报分别对应着相...查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-04-17

    • 中式快餐将打破区域割据

      中式快餐将打破区域割据

      今年初,老乡鸡融资2亿元的消息让这一雄踞华中地区的快餐品牌备受关注。融资的同时,老乡鸡也公布了门店快速扩张计划,用两到三年让门店数量从目前的400家达到1600家。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 郭诗卉网编:尹文武2018-04-17

    • 深夜食堂、厕所革命等可申请政府资金支持

      4月11日,北京市商务委员会官网发布《关于申报2018年度第一批商务发展项目的通知》(京商务财务字〔2018〕9号),包括新建早餐门店、深夜食堂、厕所革命等18个方向在内,符合申报条件的项目,均可获得政府给予的资...查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-04-17

    • 美团点评高级副总裁张川:新餐饮第一步是线上线下一体化

      在电影购票选座、手机买高铁票等服务上,当前已基本实现了线上线下一体化的服务体验,线上化率分别为80%、90%,而在餐饮领域线上化比例仍在15%以下,我们需要把这些线下的消费行为线上化。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:网编:尹文武2018-04-17

    • 北大国家发展研究院教授陈春花:最好的产品都是“交心”的

      所有的生意回归到人的生活,就是适合与力所能及。产品只是一个载体,真正内涵是你和顾客之间的共鸣。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:记者 徐慧网编:尹文武2018-04-17

    • 盒马鲜生创始人兼CEO侯毅:用科技赋能传统餐企

      盒马鲜生实现了从门店自助点餐、手机点餐,一直到整个生产流程的数字化管理,可以记录每个岗位、每个人的有效工作时间,包括实现厨师加工的管理。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:网编:尹文武2018-04-17

    • 嘉和一品董事长刘京京:共享技术助力餐企效率提升

      现在,成熟企业越来越多地应用了共享技术和新技术。如嘉和一品的保障和维修都是由第三方提供的。查看详情>>

      出处:餐饮周刊作者:网编:尹文武2018-04-17

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